O peri\u00f3dico Cadernos de Sa\u00fade P\u00fablica publicou o suplemento tem\u00e1tico sobre a evolu\u00e7\u00e3o da Pol\u00edtica Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (PNAN) nos \u00faltimos 20 anos. A iniciativa \u00e9 apoiada pela Coordena\u00e7\u00e3o-Geral de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e pela Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana da Sa\u00fade.
\nO lan\u00e7amento tamb\u00e9m veio acompanhado de um epis\u00f3dio do programa Entrevista com Autores, no qual duas das editoras do suplemento apresentam e dialogam sobre a tem\u00e1tica. O programa com a professora do Instituto de Nutri\u00e7\u00e3o da UERJ, In\u00eas Ruggani, e a professora do departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da UNB, Elisabetta Recine, pode ser assistido em v\u00eddeo no canal de Youtube da ENSP e escutado em \u00e1udio no canal de CSP nas principais plataformas de podcast.
\nEntre os temas abordados no suplemento est\u00e3o: a PNAN na aten\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria e sua organiza\u00e7\u00e3o para cuidados relacionados \u00e0 obesidade, a classifica\u00e7\u00e3o NOVA – que \u00e9 baseada na extens\u00e3o e prop\u00f3sito do processamento de alimentos, e sua repercuss\u00e3o em pol\u00edticas no Brasil e no mundo -, a promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel, a evolu\u00e7\u00e3o das medidas regulat\u00f3rias e as estrat\u00e9gias adotadas para proteger o ambiente alimentar, bem como os conflitos de interesses e as atividades pol\u00edtico-corporativas na defini\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o.
\n“Esse \u00e9 um tem\u00e1tico de f\u00f4lego. A amplitude de temas e autores significa n\u00e3o s\u00f3 o testemunho de uma evolu\u00e7\u00e3o da pol\u00edtica p\u00fablica, mas da pr\u00f3pria academia frente a esse tema em diversos setores, n\u00e3o s\u00f3 da sa\u00fade”, afirma In\u00eas Ruggani, professora do Instituto de Nutri\u00e7\u00e3o da UERJ e uma das editoras associadas de CSP respons\u00e1veis pela publica\u00e7\u00e3o.
\nO suplemento conta com 12 artigos originais, um artigo de perspectivas, um ensaio, uma revis\u00e3o, um artigo de quest\u00f5es metodol\u00f3gicas, duas entrevistas e um artigo de debate, que se desdobra em 8 coment\u00e1rios e a r\u00e9plica dos autores.
\nA primeira parte desse conte\u00fado j\u00e1 est\u00e1 publicada no site de CSP. Os demais textos ser\u00e3o publicados ao longo das pr\u00f3ximas semanas. Siga o Twitter e o Facebook de CSP para acompanhar as atualiza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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